Kai Pflaume is een van de bekendste presentatoren in Duitsland. Een van zijn grootste successen is het programma "Nur die Liebe zählt" (Alleen de liefde telt), dat hij 18 jaar lang presenteerde en waarmee hij menig koppel herenigde of hielp bij het doen van een bijzonder huwelijksaanzoek. In opiniepeilingen werd hij vaak verkozen tot populairste tv-presentator voor zijn show.
Samen met zijn collega Stefan Raab presenteerde hij "TV totaal Turmspringen" en de "Wereldkampioenschappen Wok". Hij heeft ook "Rich List - Jede Antwort zählt", "Yes we can Dance", "Star Quiz mit Kai Pflaume" en "Klein gegen Groß - Das unglaubliche Duell" gepresenteerd.
Pflaume kreeg de Beierse Televisieprijs voor de vierdelige reportageserie "Show me your world", waarin jonge mensen met het syndroom van Down hun dagelijks leven met kijkers delen. Hij trad op als presentator en gesprekspartner.
Kai Pflaume presenteert evenementen zoals prijsuitreikingen en gala's met veel charme, sympathie en expertise in zijn vak.