Kai Pflaume è uno dei presentatori più noti in Germania. Uno dei suoi maggiori successi è il programma "Nur die Liebe zählt" (Solo l'amore conta), che ha presentato per 18 anni, riunendo molte coppie o aiutandole a fare proposte di matrimonio molto speciali. Nei sondaggi di opinione, è stato spesso votato come il presentatore televisivo più popolare per il suo programma.
Insieme al collega Stefan Raab, ha presentato "TV total Turmspringen" e i "Campionati mondiali di wok". Ha inoltre presentato "Rich List - Jede Antwort zählt", "Yes we can Dance", "Star Quiz mit Kai Pflaume" e "Klein gegen Groß - Das unglaubliche Duell".
Pflaume è stato premiato con il Bavarian Television Award per la serie di reportage in quattro puntate "Show me your world", in cui giovani con sindrome di Down condividono la loro vita quotidiana con gli spettatori. Ha partecipato come conduttore e interlocutore.
Kai Pflaume presenta eventi come cerimonie di premiazione e serate di gala con grande fascino, simpatia e competenza nella sua professione.